Рецепти

Наруто удон От Петър Михалчев Публикувано: 01.03.2015 г. Още една рецепта която искам да споделя. Брой порции: 1 порция Продукти 3 парчета наруто фишкейк (микс от няколко риби, калмари и миди) 120 г. пшенично нудли удон 1 рохко сварено яйце щипка пресен лук или кълнове щипка морско зеле 3 парчета оризов кейк мисо бульон 1 к.л. люто сусамено олио Начин на приготвяне: Пасирайте продуктите за наруто кейка, добавете 1 яйце, сол, захар, джинджифил. С рогозка навийте на роло и варете 30 мин на водна баня. Отделно кипнете нудлите 3 мин във

Жигосан сиропиран японски омлет От Петър Михалчев Публикувано: 01.03.2015 г. Още една рецепта която искам да споделя. Време за приготвяне: 20 минути Брой порции: 1 порция Продукти 2 яйца 2 жълтъка 1 с.л. мирин 1 с.л. саке 1 с.л. соев сос щипка даши захар и сол Начин на приготвяне: Смесете продуктите за омлета, изсипете част от сместа в загрят тиган. Щом омлетът стане готов, започнете да навивате на руло и добавяйте нова порция яйчена смес, докато сместа свърши. Нарежете на парчета и сложете щипка настъргана ряпа върху част

Мисо ширу (Супа мисо) От Петър Михалчев Публикувано: 01.03.2015 г. Още една рецепта която искам да споделя. Брой порции: 1 порция Продукти: 6 кубчета отцедено тофу щипка уакаме (сухи водорасли) 15 г светла мисо паста 15 г тъмна мисо паста 150 мл даши (рибен) бульон 1/2 стрък пресен лук, нарязан Начин на приготвяне: Смесете бульона с двата вида мисо паста, кипнете, подправете с уакаме и добавете кубчетата тофу. Поръсете с пресния лук и сервирайте.

Низакана стю (Пoширана ципура) От Петър Михалчев Публикувано: 01.03.2015 г. Още една рецепта която искам да споделя. Брой порции: 1 порция Продукти 1/2 ципура, разрязана по дължина лист комбу ЗА СОСА 200 мл саке (оризово вино) 150 мл даши бульон 35 мл соев сос сол захар щипка настърган пресен джинджър 1/2 скилидка чесън щипка катсобуши Начин на приготвяне: Смесете в съд продуктите за соса и ги загрейте на огъня. Сложете рибата в соса и поширайте за няколко минути. Сервирайте върху лист комбу.